초간단 겸공 돈개장(육개장) - 20241025 겸손은 힘들다 뉴스공장, 금요미식회

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초간단 겸공 돈개장 (육개장)

 

 

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재료

돼지 앞다리살 (찌개용, 미박) 500g

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조선가장 10스푼

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들기름 6스푼

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두태 4스푼

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[오늘출발] 한우 소지방 소기름 두태기름 1kg(500gx2ea) 뉴스공장 우시산한우 냉동 더예쁜한우 - 등

고추가루 8스푼

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물 2리터

무 300g

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다진마늘 2스푼
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조리방법

 

1. 돼지 앞다리살을 봉투에 담아 두들겨 준다.
2. 소고기도 동일하게 봉투에 담아 두들겨 준다.
3. 대파 줄기는 반으로 가르고, 4cm길이로 썬다.
4. 돼지 앞다리살, 소고기, 대파를 조선간장과 들기름에 버무려 준다.
5. 버무려준 고기와 대파에 두태를 넣고 수분이 날아갈 때까지 팬에 볶는다.
6. 고추가루를 넣고 파가 익을 때까지 볶는다.
7. 물 2L를 넣고, 나박썰기한 무를 넣고 끊인다. (뚜껑 덮고 중불에 30분간)
8. 다진마늘을 넣고 마무리한다.

 

 

 

https://youtube.com/shorts/lSKiew9XYrY

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=JrquBQEbeZE&t=6405s

 

첨 부 파 일

 

https://www.youtube.com/@gyeomsonisnothing

김어준의 겸손은힘들다 뉴스공장

 

 

 

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