망고 폭찹 - 20240816 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회 레피시

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겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회

 

망고 폭찹 레시피

2024년 8월 16일 방송된 겸손은힘들다 뉴스공장, 금요미식회 '망고 폭찹' 레시피

< 재   료 >

돼지 안심 1팩
소금
후추
찹쌀가루
망고 (냉동망고) 2국자
파프리카 가루 3스푼
버터 1스푼
식초 1스푼
고수
레몬즙

 

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< 조리방법 >

고기조리

1. 돼지 안심을 한입크기로 썰고 근막을 제거한다.
2. 소금, 후추로 밑간을 하고, 찹쌀가루를 묻힌다. 
3. 기름을 두른 팬에 고기를 익힌다. 미디움레어 정로로만 익히고 잔열로 익을 수 있도록 한다.

소스조리

5. 망고, 파프리카 가루, 버터를 팬에 넣고 약불로 조리한다.
6. 망고가 절반정도 으깨지면 식초를 넣고 마무리한다.

마무리

7. 만들어진 소스에 고기를 넣고 약불로 조리한다.
8. 그릇에 옮겨 담은 후, 쫑쫑 썬 고수와 레몬즙을 뿌려 완성한다.

 

 

< 출처 - 아나무슈 블로그 >

 

 

 

https://youtube.com/shorts/Xo4ZlBTaOQ0

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=OgXy7YpTobA&list=PLpDZdhM6kelSlKqvKUwMGwbZj1OynPDMR&index=25&t=4644s

 

첨 부 파 일

https://www.youtube.com/@gyeomsonisnothing

김어준의 겸손은힘들다 뉴스공장

 

 

 

 

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